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喔! 臺味原來如此細節成就美味傻瓜乾麵的大千世界

... 麵了，純粹到元素只有──麵條、蔥花、豬油、醬油（或蝦油、鹽水）。 看似越簡單的事，背後就越不簡單。麵要夠熱才拌得開，要瀝得夠乾，殘存的麵水才 ...

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