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Dr.東：並非所有海產可生吃醃泡生蟹及生螄蚶中毒風險高

近年韓國醬油蟹大行其道，但生吃海產有一定風險，且製造過程或非安全。食安中心指出，醃泡不能從食物中吸去足夠的水分來防止細菌孳生，也不能殺死任何 ...

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