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世界注目的焦點!和食與醬油篇? | 日本食遊
醬油 製作方法分為「本釀造」「混合釀造」「混合」等三種類型。 「本釀造」以大豆和小麥、微生物元素,長時間發酵熟成。自古以來的傳統釀造方法,日本大約有8成 ...
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