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製作流程 - 永興白曝蔭油．黑豆醬油

白曝蔭油製程時間不一， 於煮豆後，必須經過約一週的製麴，下缸後經四至六個月熟成， 熟成時間長短需視氣候及發酵的程度而定， 熟成後再熬煮、調味、裝填殺菌和包裝，全部 ...

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