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炒桂竹筍- Sautéed Makino Bamboo Shoot - 半夜摸黑翻冰箱

而另一種就是比較家常好處理的炒桂竹筍，將桂竹筍撕作筍絲，以醬油與辣椒去拌炒煨煮入味，當作一道菜來下飯或是直接吃都很合適。

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