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日式拉麵高湯的秘密 - MINGCHU 名厨

延伸鹽味湯頭的高湯底，加入醬油製作的調味醬汁，讓湯裡的醬油香味及甜味帶出醇厚的 ... 作法. 全雞切成塊、或大量雞骨. 適量海鹽. 去皮洋蔥、去皮薑.

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