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醬油湯底比例
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名單曝光!《台灣米其林指南2023》139店家入選「必比登推介」
招牌燒酒雞熱湯鮮甜,雞胸肉軟嫩,蘸上店家特製的辣椒醬油與胡椒粉,別有一番風味。 ... 「誠實鍋燒意麵」以昆布熬煮湯底,顏色清澈,口味清爽。
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