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醬油湯底比例
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入心又入味的廚房必備單品:日式風味醬油百年來的萬用秘訣
... 在醬油中加入水稀釋,依照不同的比例,簡單烹製出各式料理,例如1:1可以炒菜、1:2可以沾麵、1:4可以蒸蛋、1:7可做為火鍋湯底、1:8可以做為湯麵。
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