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日本的调味料：酱油，传统工艺酿造出浓郁风味 - nippon.com

据传，酱油起源于奈良时代朝廷的酱院中酿造的“酱”。酱是当时盐腌发酵食品的总称，按制作原料分为草酱、肉酱和谷酱。草酱就是现在的腌 ...

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