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肌肉肝醣的多寡，決定耐力體能的好壞：認識運動關鍵營養成分 ...

人體肌肉在安靜狀態下主要以消耗脂肪組織的「脂肪」為主，而在運動過程中肌肉則以 ... 翁啟惠解釋，維繫生命的蛋白質、核酸、脂質、醣類這些物質，以醣類最為複雜。

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