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醣類甜度比較
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【糖的百科全書】烘焙糖百百種怎麼挑才對?熱門三溫、上白糖 ...
赤藻糖醇存在於水果葡萄、梨子等果實及菇類,具有砂糖60-80%的甜度, ... 羅漢果與甜葉菊相比,使用上比較少,但它其實比甜葉菊更能適應不同的產品。
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