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醣類甜度比較
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1. 碳水化合物又稱為: (A)糖類(B)澱粉(C)醣類(D ...
(A)肉醬(B)冷凍四季豆(C)番茄罐頭(D)雞精。 18. 下列甜味料甜度比較,以何者最高? (A)蔗糖;(B)山梨糖;(C)果糖;(D)葡萄糖。
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