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醣類甜度比較
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甜味劑 - 亞東醫院
木糖醇的甜度大約是蔗糖的0.8倍,但它不易被口腔中的細菌分解,所以應用在口香糖上比較不會造成蛀牙。這點也正是這類口香糖的健康訴求,而且木糖醇在腸胃道中也不易被吸收 ...
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