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利用微流體系統製備包埋蝦紅素油心之褐藻膠微膠囊

動力系統使3％（w/v）褐藻酸溶液及含3％（w/w）醋酸鈣微粒葵花油溶液分別經旁側 ... 液滴形成後懸浮於葵花油中的醋酸鈣微粒會擴散至外側水相褐藻酸溶液中並溶解釋放出 ...

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