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蜂蜜醋之釀製 - 農業知識入口網

我國自古以來就有釀造食用醋之技術，傳統上食用醋常依使用原料來加以區分，如糯米醋、梅醋、鳳梨醋等，主要原理為利用醋酸菌（Acetobacter spp.）將發酵液中的酒精氧化 ...

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