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趣味微生物: 發酵與釀造、疾病與新藥研發......存在你我身邊看 ...

酵母吸收了酵素作用所產生的葡萄糖或麥芽糖後，就會進行酒精發酵。接著，再把名為種醋的醋酸菌培養物加入過濾好的酒精發酵液中。種醋的作法包含了純粹培養 ...

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