二、發酵液酒精含量與培養方式對醋酸. 發酵之影響:3 株醋酸菌在含6%及. 8%乙醇之鳳梨發酵液中,分別採振. 盪培養與靜置培養31 天其產酸分析. 結果顯示:發酵初期7~10天,通.
確定! 回上一頁