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醋酸菌培養
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蜂蜜醋之釀製 - 農業知識入口網
將發酵液中的酒精氧化成為醋酸,今介紹純蜂蜜之釀醋方法,包括先行酒精發酵後,再進行醋酸發酵。 蜂蜜醋釀製流程: 酵母菌擴大培養→酒母┐ 。 醋酸菌擴大培養→醋酸菌 ...
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