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醋酸菌培養
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全面认识酵素发酵菌种——醋酸菌 - 知乎专栏
醋酸菌 为好氧菌,在实施液体静置培养时,会在液面形成菌膜,在含有较高浓度乙醇和醋酸的环境中,醋酸杆菌对缺氧非常敏感,中断供氧会造成菌体死亡。 酵素 ...
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