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是酒精發酵還是醋酸發酵- 酒精

乙醇+氧----->乙酸(醋酸)+水這個化學式說明酒精發酵不完全，導致變成醋酸。 所以這題是酒精發酵，但是並不完全發酵喔~~. Charlie avatar. By Charlie

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