醉雞火鍋. 譚鄭瑛玲著. 材料:雞一隻. 約2.1/2 磅. 米酒. 1 量杯. 羌. 數片. 葱. 2 棵,切段. 水. 6-8 量杯. 藥材:淮山. 1 両, 浸30 分鐘. 杞子. 5 錢,浸片刻.
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