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花雕醉雞鍋湯底

說明 · 雞肉汆水，撈起洗淨備用 · 將薑藥材水煮開 · 轉小火煲40分鐘 · 雞肉切塊用鹽雞粉冰糖一份米酒/高粱酒 · 加入五份花雕酒浸過後醃30分鐘 · 分兩至三次將花雕酒當歸雞加入進 ...

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