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白酒的成分究竟是那些 - 品酒網

白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等。 ... 所有一元醇均溶於有機溶劑，三個碳以下的醇可溶于水。

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