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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【做法】 1將魚肉片成三成厚的大片,再切成二寸長、三分見方的條,放在碗裏,加入蔥末、薑末、紹酒、精鹽、味精、香油,醃好; 2取老麪肥放在碗裏,用水調開,加干麪粉、清水 ...

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