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「醋泡姜」用老薑還是嫩薑？很多人弄錯了，難怪吃了沒效果

因為嫩薑的含水量比較高、辛味淡，纖維少，一般適用於炒菜，比如大家常吃的姜辣鴨就是用嫩薑來炒的，而老薑辛味濃、纖維多，用來醃製風味更加，所以醋泡姜 ...

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