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醃雞里肌
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自製火鍋嫩滑雞肉片的詳細做法 - 大廚網
3接著,分次往雞片里加一勺水,使勁攪拌,使肉片有粘性,我加了5勺; 加入1小勺料酒和1小勺耗油,醃製1分鐘; 再繼續加入適量雞蛋清,繼續攪拌,使每片雞片都均勻裹上 ...
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