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醃雞里肌
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乾煎雞胸好吃的秘密:鹽漬雞肉比例作法@ 小林&郭郭小夫妻生活
防止肌肉遇熱緊縮,同時又提高細胞間10%的含水量,使之不易燒乾。肉類醃泡...比例:100g的雞肉+1g的鹽,放冰箱醃漬一個晚上。一般家裡很少 ...。
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「醃雞里肌」
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