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醃製法
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蕗蕎、蒜頭、蓮藕...醃製法 - alanntu111的部落格
醃漬方式: 1.蕗蕎洗淨瀝乾放置盆內。 2.水1000㏄加鹽70公克的比例,淋入蕗蕎內醃滿泡漬1天1夜,取出瀝去水份,並切去頭尾鬚根,再以冷開水清洗,瀝乾後 ...
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