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【108八大菜-台菜43】醃鹹蜆仔20191009

【108八大菜-台菜43】醃鹹蜆仔20191009 (指導老師陳明輝) 蜆仔煮熟用隔水加熱法，蜆肉較不會脫離，用冷凍法生菌數高較不建議。 材料:（20人份） 蜆仔2斤薑4兩.

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