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怎麼醃鹹蜆?(黃金鹹蜆食譜) - 單親爸爸日記 - Udn 部落格

每家都有屬於自己的秘方，有的加了話梅去醃，；有的說用上甘草、陳皮； ... 也有人說，把蜆仔吐沙洗淨，放入冷凍一夜，然後取出解凍就好。

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