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醃薑 片
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味噌醃嫩薑- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站
材料:. 嫩薑1斤鹽1/2大匙調味料:粗味噌1杯糖1大匙味淋2大匙. 作法:. 1.嫩薑洗淨剝成一小段一小段。 2.剝成段的嫩薑以鹽醃1小時,置於陰涼處風乾水分。
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