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香腸臘肉鹹菜隔夜菜，含有亞硝酸鹽吃了會患癌？一文解釋清楚

亞硝酸鹽是肉製品加工過程最常用的護色劑和防腐劑，不但能讓熟食製品看上去更有食慾，還會對肉毒梭狀芽孢桿菌等微生物有抑制作用，還能提升醃肉的風味 ...

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