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戶外料理入門指南(1)：肉類的基本醃漬 - 舒康雞

檸檬片可以增加酸香和軟化肉質，但盡量不要醃隔夜，非不得已的話就把檸檬片減少，不然很容易醃出苦澀 ... 這次是使用帶骨雞肉切塊，其他像牛豬肉片、肉塊也都很適合。

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