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肉类隔夜腌渍更好吃？其实腌越久并不会越入味！ - 腾讯

浸泡在腌料中的肉品，会因为肉品部位、厚度、密度、质地和温度的不同而影响到调味料的渗透性，唯一相同之处在于：腌渍时间的长短和入味程度并非完全成正比 ...

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