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Clean Label系列× 功能性澱粉取代磷酸鹽醃漬雞胸肉更軟嫩

為消除這樣的矛盾，替換這些只需少許用量即有良好功能的磷酸鹽，我們各別使用E7澱粉與鹽巴調配黃金比例和在醃料中來醃漬雞胸肉進行品評與保水度的比較。

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