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有健康概念的魔法調味料鹽麴 - 啟新診所

若是以鹽麴醃漬豬肉、雞肉、魚類時，蛋白質分解酵素後，能幫助提出食材的香醇美味及層次。 天然防腐：鹽麴具防腐效果，醃肉、醃魚放在冰箱肉，可以仔存較久的時間。

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