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「咑瑪糆」~ 泰雅醃肉的科學

一、探討泰雅原住民「醃肉」的製作過程和方法. 二、探討泰雅原住民製作「醃肉的科學原理」. 三、探討製作「醃肉含鹽比例」的變化關係. 四、探討「小米比例和製作醃肉」 ...

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