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與家鄉的連結就永遠近在嘴邊：「酸種麵包」的風土滋味

酸種麵包的酸、黏、香氣並非人人都會一口就愛上，不過一旦懂得麵包的「內涵」，從此就不會回頭吃發酵時短、蓬鬆、沒有重量的麵包 ... 酵母都是天然的嗎？

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