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天然酵母酸種麵包Sourdough Breads

酸種麵包是最古老的麵包製法，只靠麵粉，水，鹽跟天然的酸種酵母製作而成。跟一般商業酵母不同的是酸種麵包需要長時間的發酵(製程到結束至少24小時) 還需要注意溫度跟 ...

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