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酸高麗菜料理
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都是高麗菜的錯? - 康健雜誌
製作德國酸泡菜是把高麗菜切絲,用大約2~3%的粗鹽揉出水,醃漬在滷水中發酵,大約兩週後就可以食用。相較之下,台灣農家高麗菜乾做法要細緻很多,先挖掉 ...
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「酸高麗菜料理」
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