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: 長時間烹飪後糖會變酸嗎？ - Allpng

現在，我知道蔗糖會分解為葡萄糖和果糖，但我不知道這些糖中的任何一種口味明顯變酸。如果是這種化學分解物，這道菜的味道會不會簡單甜一些？吃甜食時，我的確會產生 ...

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