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刁民酸菜魚，台中逢甲酸菜魚，酸辣魚片結合文青元素

酸菜魚的魚片是烏鱧魚，也稱為黑魚，此種魚肉肉質鮮美細嫩且刺較少，很常作為食用的料理魚。 ▽烏鱧魚. 片下來的魚肉會帶著魚皮，經過川燙後會讓魚肉收縮 ...

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