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湯水食譜 酸菜鴨湯先炒乾酸菜再煲更香 - Yahoo新聞

鴨、葱段和薑片加入小煲中，加水至蓋過面，開火汆水至浮出泡沫。撈出，洗淨。 ... 酸菜切絲，放入易潔鑊白鑊炒乾身，灒少許米酒和糖拌勻。加入汆好水的鴨件 ...

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