step1. 1: 酸菜切丝泡冷水让它不死咸, 蒜头切末,姜片切丝,辣椒切片备用~(酸菜泡水的时间约10-20分,视酸菜的酸咸度而定) · step2. 2: 面肠洗净撕成片状~(相较于切段烹煮..
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