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大埔農特產-破布子-麻竹筍干-嫩筍 - 台灣咖啡豆

1、 浮在水面上的筍片、筍絲，因未接觸到水而氧化變成灰色，此為自然現象，煮過即恢復白色狀。 2、 發酵過的酸筍忌油、水，取酸筍時要注意筷子、夾子或勺子要保持乾燥 ...

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