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酸種 酵母 比例
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湯種與天然酵母 - 烘焙。手工皂。小物- 痞客邦
但加了湯種,土司的水比例我自己做的土司可以達到86%. ... 這種酸的確很容易讓人混淆,尤其是之前較少接觸天然酵母麵包的人, 第一直覺是.
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