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酸種 酵母 比例
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茅寶村: 自製天然酵種原理入門一
我們一般買到的乾粉狀的酵母﹐ 是酵母菌﹐ 不含乳酸菌﹐ 這種酵母菌是大 ... 但是因為天然酵種含不同的菌株﹐ 所以每種菌株的比例會因為對環境改變的 ...
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