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簡易酸麵種製作/ Sauerteig - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben

『酸麵種Sauerteig』 (3.2.2008開始培養) 從前的人發酵麵糰是利用〝天然酵母〞。 ... 小時)，再移出室溫中餵養，與麵種同比例的(麵粉+ 水)，8小時後即可繼續使用。

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