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自製麵包時，可用這3 種材料取代速發酵母！ - 愛料理生活誌

想用泡打粉來取代食譜中的速發酵母時，通常可用1：1 的比例來替換。 ... 屬於野生酵母的酸種，在製作時只需使用麵粉和水，以及原本就存在於大自然的 ...

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