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为何用天然酵母制成的面包味道会偏酸？ - 快乐烘焙网

天然酵母，是由多种不同的菌种所组成的. 干燥水果. 酵母就是分离出附着在干燥水果皮上的菌类，利用这些菌类在分解果实里所含的糖分时，所产生的酒精 ...

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